时间：2019年5月31日下午3:30-5：00

主会场：温江校区百会堂演播大厅

陈君石，中国工程院院士，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、博士生导师，国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问。曾任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长，中国毒理学会副理事长，第七、八、九、十届全国政协委员。

陈君石院士为我国食品毒理学学科的创始人之一，是国内外享有盛誉的营养和食品安全专家。1968-76年从事硒与克山病研究，获1984年施瓦茨国际奖；1983-1993年与康奈尔大学和牛津大学合作开展“中国膳食、生活方式和疾病死亡率关系研究”，专著作为Cancer Res. 1992年11期封面，获卫生部科技进步一等奖（第一作者）；1990年在中国开创中国总膳食研究，被世界卫生组织誉为发展中国家开展总膳食研究的典范；1994-98年主持茶叶防癌研究重点项目，人群干预研究达国际领先水平。1998年至今系统研究和推广NaFeEDTA强化酱油预防贫血。他将健康管理的理念引入我国，并推动在我国的实施，任中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会主任委员。2001年作为《十一•五》国家重大科技专项《食品安全关键控制技术》专家组组长。2007-2017年代表中国政府任食品添加剂法典委员会（CCFA）主席。2009年开始任第一届国家食品安全风险评估委员会主任。2010年开始任国家食品安全标准审评委员会副主任，兼技术总师。2014年任国务院食品安全委员会专家委员会副主任。2017年开始担任联合国抗微生物药物耐药性协调机构（IACG）联合召集人。

陈君石院士主要研究和工作领域：食品安全风险评估、标准与信息交流；营养与慢病以及食物营养强化；食品毒理学；健康风险评估与控制；运动是良医。

社会兼职：国家食品安全风险评估专家委员会主任委员、国家食品安全标准审评委员会副主任委员、国务院食品安全委员会专家委员会副主任、国际食品添加剂法典委员会前主席、联合国抗微生物药物耐药性协调机构（IACG）联合召集人、中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会主任委员、中华预防医学杂志总编辑、卫生研究杂志总编辑、Biomedical and EnvironmentalSciences副主编、世界卫生组织食品安全专家团成员、国际生命学会中国办事处主任、美国康奈尔大学营养科学系和香港中文大学兼任教授、中国毒理学会名誉理事长等。