胡尧，男，1980年10月生，中共党员，运动人体科学硕士，中药学博士，副教授。四川省中医药管理局学术带头人后备人选，四川省体育科学学会体能分会副秘书长，体育健康学院教授委员会主任。长期从事生命科学教学与科研，目前主要从事中药、运动健康方向研究与教学。主持及参与各级课题17项，其中国家级课题5项，省部级课题2项；近五年发表SCI论文5篇，中文核心期刊3篇；获得专利6项，其中发明专利1项，实用新型专利5项，均为第一发明人；主持及参与编写教材十余部，其中卫生部规划教材1部，中管局规划教材1部；获得中国民族医药学会科学技术一等奖1项、威尼斯98488教学成果一等奖1项，大学生创新创业比赛作为指导教师获省级二等奖2项，铜奖1项。